Bouquet d'Ortie

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L’ortie : votre allié détox, reminéralisante, anti-inflammatoire…

L’ortie possède de multiples atouts comme nous l’explique notre experte qui officie à l’herboristerie du Palais Royal à Paris : "Grâce à sa teneur en silice, l’ortie est une plante hautement reminéralisante qui agit de façon globale, elle retentit sur quasiment tous les systèmes : osseux (lutte contre l’ ostéoporose), cutané ( acné, eczéma, psoriasis), rénal".

En nettoyant les reins, elle a aussi une action détox. Elle soulage les problèmes articulaires et les rhumatismes, les sportifs souffrant de tendinites, d’ entorses peuvent l’ajouter sans hésiter à leurs menus et profiteront de ses vertus anti-inflammatoire

 

L’ortie est ensuite plutôt simple à cuisiner. En soupe, en omelette, dans des smoothies, des jus, en quiche, en salade, en pesto, en infusion, dans un cake, un appareil à tarte, dans le muesli… L’ortie se consomme de 1001 façons, comme un légume classique finalement.